含果肉的果醬

在不壓碎果醬果肉的情況下, 定量供給至殺菌機(jī)的案例(支援CIP)

液體名稱:含果肉的果醬 / 行業(yè):食品

目前的問(wèn)題與需求

使用現(xiàn)有的泵將含果肉的果醬定量供給至殺菌機(jī),但是會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題。

●  為提高殺菌效果,必須提高系統(tǒng)內(nèi)的壓力,但由于有固形物,因此無(wú)法使用閥門。

●  即使在生產(chǎn)線上進(jìn)行CIP,仍無(wú)法達(dá)到需要的清洗程度。

●  壓碎的果肉的種子會(huì)造成泵部件磨損,導(dǎo)致作業(yè)能力下降。



解決方法

采用可進(jìn)行CIP且無(wú)需擔(dān)心壓碎果肉的凱旋?螺桿泵 。在出口側(cè)設(shè)置可通過(guò)壓力控制以維持系統(tǒng)內(nèi)壓力的凱旋?螺桿泵。


改善后的優(yōu)點(diǎn)

●幾乎不會(huì)壓碎果肉,較不需要擔(dān)心種子會(huì)造成磨損。

● 實(shí)現(xiàn)符合要求的CIP。

● 無(wú)需閥門即可保持系統(tǒng)內(nèi)的壓力。

流程圖

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